PAN­QUE­CA VER­DE

Ren­di­men­to: 12 uni­da­des | Tem­po de pre­pa­ro: 50min

Coleção Almanaque da Saúde - - ÍNDICE -

IN­GRE­DI­EN­TES:

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­bre­me­sa) de fer­men­to em pó 3 co­lhe­res (so­pa) de óleo 1/2 co­lher (so­bre­me­sa) de sal 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de água 25 fo­lhas do ma­ço de brócolis pi­ca­das 2 ovos Azei­te pa­ra un­tar e re­gar

RE­CHEIO:

2 den­tes de alho pi­ca­do 1/2 ce­bo­la pi­ca­da 1 ma­ço de brócolis cor­ta­do os flo­re­tes 1 co­lher (so­pa) de azei­te Sal a gos­to

MO­DO DE PRE­PA­RO

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta to­dos in­gre­di­en­tes da mas­sa, re­ser­ve. Em uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te, re­fo­gue o alho, a ce­bo­la e os brócolis no azei­te por 2 mi­nu­tos. Tem­pe­re com sal. Aque­ça uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te em fo­go mé­dio, des­pe­je um pou­co da mas­sa até que cu­bra a fri­gi­dei­ra e fi­que de es­pes­su­ra fi­na. Quan­do a mas­sa sol­tar, vi­re e dei­xe as­sar do ou­tro la­do. Dis­tri­bua o re­cheio pa­ra to­das as mas­sas e en­ro­le. Co­lo­que em uma as­sa­dei­ra un­ta­da com azei­te, re­gue com azei­te e le­ve ao for­no mé­dio por 5 mi­nu­tos.

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