Ra­vió­li de pu­pu­nha com ca­ma­rões ao molho de li­mão

Contigo Novelas - - PALADAR -

INGREDIENT­ES MASSA

8 ovos

700 g fa­ri­nha de tri­go

300 g se­mo­li­na

RECHEIO

2 den­tes de alho 1 co­lher (so­pa) de man­tei­ga sem sal 400 g pal­mi­to pu­pu­nha co­zi­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de ce­bo­li­nha pi­ca­da

Sal e pi­men­ta

MOLHO

32 ca­be­ças de ca­ma­rão

1 ce­nou­ra

1 ce­bo­la

1 fo­lha de lou­ro

1 ta­lo de sal­são

1 li­tro de água

1/2 li­tro de cre­me de lei­te

Su­co de

1 li­mão

Sal e pi­men­ta a gos­to

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