Prodígio!
Médico formado, ex-punk, fã de Star Wars… Sim, este é Leo Paixão, um dos mestres do reality gastronômico Mestre do Sabor (Globo). Acredite, a seguir você se surpreenderá ainda mais com o premiadíssimo chef
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“Meu segundo nome é José. Até a minha geração, todos os homens da família Paixão têm ‘José’ e as mulheres, ‘Maria’ no nome. Nossa família é muito católica.”
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“Fui punk na adolescência. Já tive os cabelos pintados de verde, azul e rosa, além de vários piercings no rosto. Mas nunca fiz uma tatuagem.”
3
“Sou muito fã de Star Wars, tenho uma coleção de Darth Vaders de brinquedo.”
4
“Comecei a cozinhar aos 8 anos de idade, quando morei com meu avô e o ajudava nos jantares de família. Minha bisavó era confeiteira e fazia os bolos dos meus aniversários.”
5
“Meu hobby preferido é ler e estudar sobre astrofísica. Costumo fazer alguns cursos online e meu sonho é ser graduado no assunto.”
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“Ando de skate desde os 15 anos. Hoje, tenho um skate elétrico, me desloco entre os restaurantes com ele e até levo meus filhos na escola equilibrados na prancha comigo.”
7
“Meu prato preferido é frango com quiabo, principalmente se for feito pela minha madrinha, Iracema, que apelidei de Mama quando ainda tinha 3 anos. Todo mundo a chama assim até hoje.”
8
“Sou formado em medicina pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e fui orador da minha turma.”
9
“Adoro cozinhar em casa para minha esposa e filhos. Faço café da manhã e almoço para eles, pelo menos, três vezes por semana.”
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“Já fiz sozinho o parto de um bebê, que, por isso, passou a se chamar Leonardo.”
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“Meu paladar foi treinado pelo meu avô Márcio desde quando eu era criança. Ele me dava as coisas mais estranhas para provar. Tenho a capacidade de reconhecer os mais diversos sabores às cegas e acho que isso ajuda muito ao avaliar os pratos do Mestre do Sabor.”
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“Meus filhos são loucos pelo Mestre do Sabor. Assistem comigo, torcem muito e não me deixam dar spoiler. Se falo algo, ficam bravos por estragar a surpresa.”
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“No Mestre do Sabor provamos tudo 100% às cegas. A produção é séria e nos isola de tudo para nunca suspeitarmos de nada. Isso nos deixa ainda mais curiosos para ver o que aconteceu quando a tela se abre!”
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“Gosto de comer a comida de funcionários do meu restaurante, o Glouton. Quando não dá tempo de jantar com a turma, como escondido com o prato em cima da lava-louças. Quem cozinha é nossa lavadora de pratos e cozinheira da equipe. Temos vários clientes que chegam antes de a casa abrir para comer conosco as delícias mineiras da Dona Ilma.”
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“Fui convidado para o Mestre do Sabor por um Whatsapp do Claude Troisgros, o apresentador do reality. Estava em uma reunião nas mesas da calçada da minha sanduicheria, a Nico Sanduíches. No início, não acreditei que fosse verdade. Compreendi a mensagem depois de ler umas cinco vezes. Aí, dei um pulo e saí correndo pela rua.”