CHEZ BER­NARD ES­TÁ DE VOL­TA

Correio da Bahia - - Vida -

Fe­cha­do em se­tem­bro pas­sa­do, após 55 anos em ati­vi­da­de, o Chez Ber­nard foi com­pra­do pe­lo em­pre­sá­rio Ademar Lemos Jr (só­cio da Lemos Pas­sos, em­pre­sa que atua no ra­mo de ali­men­ta­ção des­de 1961) e por sua mu­lher, Verô­ni­ca, e vai re­a­brir em me­a­dos des­te mês. O tra­di­ci­o­nal res­tau­ran­te fran­cês es­tá pas­san­do por uma re­for­ma ge­ral on­de nem os serviços de pra­tos, ta­lhe­res e co­pos fo­ram re­a­pro­vei­ta­dos. “Se­rá tudo novo, tudo mo­der­no, que­bra­mos pa­re­des, re­no­va­mos mo­bi­liá­rio e o dei­xa­mos com a ca­ra de um au­tên­ti­co bis­trô fran­cês”, con­ta o em­pre­sá­rio. A ca­sa, que ga­nhou con­sul­to­ria do ex­pe­ri­en­te Mau­rí­cio Ca­val­can­ti, do­no dos ba­da­la­dos res­tau­ran­tes Piu e Pic­co­lo, em São Pau­lo, tem pro­je­to ar­qui­tetô­ni­co as­si­na­do por Már­cia Mec­cia.

Ademar Lemos Jr. e Ve­ro­ni­ca

Ri­co Aya­de

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