É cerveja ou café?
Novidade Marca baiana de cafés especiais da Chapada lança a primeira cerveja artesanal e orgânica produzida na região
no mercado baiano com o Drip Coffee, saches individuais e descartáveis, que permitem coar o café na própria xícara na hora do consumo. “O cliente procura experiências e está mais consciente sobre qualidade sensorial. Se interessam pela origem, pelo método de produção. Enxergamos essa tendência com as cervejas artesanais, com os chocolates de origem, com azeites de oliva e não podia ser diferente com o café”.
“Os cafés especiais em geral, vem aumentando de forma consistente a sua presença no mercado nacional na última década Somos produtores e exportadores, especialistas em café – nós cultivamos, selecionamos os melhores grãos, torramos, trazemos para capital e servimos na xícara para o cliente. Um ciclo completo e cuidadoso”.
DIFERENCIADO
O Latitude 13 é Silver no International Chocolate Awards 2021, na categoria Cafés do Brasil 70% e também já conquistou outros prêmios como o Veja Beber e Comer melhor cafeteria 2018, Prazeres da Mesa Melhor Cafeteria Brasil 2019/2020, Prêmio Prazeres da Mesa com duas cápsulas entre as 10 melhores compatíveis Nespresso em 2020. Mas, afinal, de onde vem essa fama do café da Chapada? Quem responde essa pergunta é o produtor de cafés especiais Fazenda Aranquan e sócio gestor do Latitude 13, Luca Allegro:
“Um conjunto de características naturais de solo e clima transforma a Chapada Diamantina em um dos melhores lugares do planeta para a produção de cafés Arábicas de qualidade. A latitude, mais ao norte quando comparada a outras regiões tradicionais produtoras como Minas Gerais e São Paulo, conferem dias solares mais longos e uma quantidade e qualidade de irradiação solar superior. Soma-se a isso a água que escorre pelas rochas e se nutre de minerais”.
Guga Freitas
A cor BL1LTéa cor que deixa aquele dente bem branco, bem artificial. Outro fator éo tamanho, muita gente exagera
Dentista