Pão­zi­nho de ta­pi­o­ca

Tem­po:1h Ren­di­men­to: 6 uni­da­des

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes:

2 xí­ca­ras (chá) de lei­te 1/3 de xí­ca­ra (chá) de óleo 1 co­lher (chá) de sal 1 e 1/3 de xí­ca­ra (chá) de ta­pi­o­ca gra­nu­la­da 1 ovo 1/2 xí­ca­ra (chá) de quei­jo par­me­são ra­la­do 1 xí­ca­ra (chá) de pol­vi­lho do­ce (apro­xi­ma­da­men­te) Óleo pa­ra un­tar

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, mis­tu­re o lei­te, o óleo e o sal. Le­ve ao fo­go mé­dio e dei­xe le­van­tar fer­vu­ra. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la, jun­te a ta­pi­o­ca e mis­tu­re até es­fri­ar. De­pois de frio, adi­ci­o­ne o ovo, o par­me­são e o pol­vi­lho, aos pou­cos, mis­tu­ran­do até que for­me uma mas­sa ho­mo­gê­nea e que des­gru­de das mãos. Se ne­ces­sá­rio, adi­ci­o­ne mais pol­vi­lho. Mo­de­le os pãe­zi­nhos e co­lo­que em uma fôr­ma un­ta­da, um ao la­do do ou­tro, dei­xan­do es­pa­ço en­tre eles. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re e sir­va.

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