Ca­chor­ro quen­te no po­ti­nho

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

Tem­po:30min Ren­di­men­to: 10 uni­da­des In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de pão de for­ma sem cas­ca (350g) 1 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se 1/2 xí­ca­ra (chá) de mos­tar­da 200g de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do Ba­ta­ta pa­lha pa­ra de­co­rar

Re­cheio

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 1 ce­bo­la pi­ca­da 500g de sal­si­cha afer­ven­ta­da em ro­de­las 2 to­ma­tes pi­ca­dos 1 la­ta de er­vi­lha em con­ser­va es­cor­ri­da 1 la­ta de mo­lho de to­ma­te Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

Pre­pa­ro:

Pa­ra o re­cheio, aque­ça uma pa­ne­la com o óleo, em fo­go mé­dio, e fri­te a ce­bo­la até dou­rar. Adi­ci­o­ne a sal­si­cha, o to­ma­te, a er­vi­lha e re­fo­gue por 3 mi­nu­tos. Jun­te o mo­lho, tem­pe­re com sal, pi­men­ta e co­zi­nhe por 5 mi­nu­tos. Des­li­gue e re­ser­ve. Pa­ra mon­ta­gem, em co­pi­nhos mé­di­os trans­pa­ren­tes, fa­ça ca­ma­das de pão, de mai­o­ne­se, de mos­tar­da, de mo­lho de sal­si­cha e de mus­sa­re­la. De­co­re com ba­ta­ta pa­lha e sir­va.

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