Em­pa­di­nha de ca­la­bre­sa

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

Tem­po:45min Ren­di­men­to: 25 uni­da­des In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de mas­sa fo­lha­da con­ge­la­da (300g) Man­tei­ga pa­ra un­tar 1 ge­ma pa­ra pin­ce­lar

Re­cheio

3 co­lhe­res (so­pa) de óleo 2 den­tes de alho amas­sa­dos 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 go­mos de lin­gui­ça ca­la­bre­sa tri­tu­ra­dos Sal, pi­men­ta-do-rei­no e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to 150g de quei­jo de mi­nas (pa­drão) meia cu­ra ra­la­do

Pre­pa­ro:

Pa­ra o re­cheio, aque­ça uma pa­ne­la com o óleo, em fo­go mé­dio, e fri­te o alho, a ce­bo­la e a ca­la­bre­sa até dou­rar. Tem­pe­re com sal, pi­men­ta e chei­ro-ver­de. Mis­tu­re e des­li­gue o fo­go. Jun­te o quei­jo e mis­tu­re. Abra a mas­sa fo­lha­da de acor­do com as in­for­ma­ções da em­ba­la­gem. For­re for­mi­nhas de em­pa­da un­ta­das com par­te da mas­sa e di­vi­da o re­cheio en­tre elas. Cu­bra com a mas­sa restante, aper­tan­do as bor­das pa­ra fe­char e pin­ce­le com a ge­ma ba­ti­da. Co­lo­que em uma fôr­ma gran­de, uma ao la­do da ou­tra, e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re, dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va.

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