Bo­lo sen­sa­ção

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

Tem­po:1h20 (+2h de ge­la­dei­ra) Ren­di­men­to: 10 por­ções

In­gre­di­en­tes:

4 ovos 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 1/2 xí­ca­ra (chá) de óleo 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 5 co­lhe­res (so­pa) de chocolate em pó 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar Mo­ran­gos e ge­leia de mo­ran­go pa­ra de­co­rar

Re­cheio e co­ber­tu­ra

1 xí­ca­ra (chá) de açú­car 5 cla­ras 2 xí­ca­ras (chá) de mo­ran­go pi­ca­do

Pre­pa­ro:

Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor os ovos, o açú­car, o óleo e o lei­te. Trans­fi­ra pa­ra uma va­si­lha, adi­ci­o­ne a fa­ri­nha, o chocolate, o fer­men­to e mis­tu­re. Des­pe­je em uma fôr­ma de 24cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos. Dei­xe es­fri­ar, de­sen­for­me e corte em 2 par­tes, na ho­ri­zon­tal. Pa­ra o re­cheio e co­ber­tu­ra, aque­ça o açú­car e as cla­ras, em banho-ma­ria, até dis­sol­ver. Des­pe­je na ba­te­dei­ra e ba­ta até ficar em pon­to de marsh­mal­low. Des­li­gue e mis­tu­re 2/3 do marsh­mal­low com o mo­ran­go, re­ser­van­do o restante. Co­lo­que uma par­te da mas­sa em uma tra­ves­sa, es­pa­lhe o marsh­mal­low com o mo­ran­go e cu­bra com ou­tra par­te da mas­sa. Cu­bra to­do o bo­lo com o marsh­mal­low re­ser­va­do sem mo­ran­go, de­co­re com mo­ran­gos e ge­leia. Le­ve a ge­la­dei­ra por 2 ho­ras an­tes de ser­vir.

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