Tor­ti­nha mar­ga­ri­da

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

Tem­po:45min (+3h30 de ge­la­dei­ra) Ren­di­men­to: 10 uni­da­des

In­gre­di­en­tes:

2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1/2 xí­ca­ra (chá) de man­tei­ga ge­la­da em cu­bos 1 ge­ma 3 co­lhe­res (so­pa) de açú­car 5 co­lhe­res (so­pa) de água ge­la­da (apro­xi­ma­da­men­te) Açú­car de con­fei­tei­ro pa­ra pol­vi­lhar Pol­pa de ma­ra­cu­já pa­ra de­co­rar

Re­cheio

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do 1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g) 1 xí­ca­ra (chá) de su­co de ma­ra­cu­já concentrado

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a fa­ri­nha, a man­tei­ga, a ge­ma e o açú­car até for­mar uma fa­ro­fa. Adi­ci­o­ne a água, aos pou­cos, amas­san­do até ob­ter uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Em­bru­lhe em filme plás­ti­co e le­ve à ge­la­dei­ra por 30 mi­nu­tos. Abra a mas­sa com o au­xí­lio de um ro­lo até ficar fi­na. Corte com um cor­ta­dor mé­dio em for­ma­to de flor e co­lo­que den­tro de for­mi­nhas de em­pa­das pe­que­nas un­ta­das, dei­xan­do a bor­da pa­ra fo­ra pa­ra que fi­quem co­mo pé­ta­las. Co­lo­que em uma fôr­ma gran­de, uma ao la­do da ou­tra, e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos ou até dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re, dei­xe es­fri­ar e de­sen­for­me. Mis­tu­re os in­gre­di­en­tes do re­cheio e le­ve à ge­la­dei­ra por 1 ho­ra até fir­mar le­ve­men­te. Re­ti­re, di­vi­da en­tre as mas­si­nhas as­sa­das e co­lo­que em for­mi­nhas de papel. Le­ve à ge­la­dei­ra por mais 2 ho­ras. Re­ti­re, pol­vi­lhe as pé­ta­las com açú­car de con­fei­tei­ro, de­co­re com pol­pa de ma­ra­cu­já e sir­va.

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