Es­fir­ra de mas­sa fo­lha­da

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

Tem­po:45min (+1h de ge­la­dei­ra) Ren­di­men­to: 25 uni­da­des In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de mas­sa fo­lha­da con­ge­la­da (400g) Man­tei­ga pa­ra un­tar 1 ge­ma pa­ra pin­ce­lar

Re­cheio

500g de car­ne moí­da 1 ce­bo­la pi­ca­da 1 to­ma­te sem se­men­tes pi­ca­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de chei­ro-ver­de pi­ca­do 1 co­lher (ca­fé) de pi­men­ta-sí­ria Su­co de 1 li­mão Sal a gos­to

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re os in­gre­di­en­tes do re­cheio e dei­xe des­can­sar so­bre uma pe­nei­ra por 1 ho­ra na ge­la­dei­ra. Des­con­ge­le e abra a mas­sa fo­lha­da de acor­do com as ins­tru­ções da em­ba­la­gem e corte em cír­cu­los com a aju­da de um cor­ta­dor re­don­do. Di­vi­da o re­cheio en­tre os dis­cos de mas­sa, dei­xan­do as bor­das li­vres. Co­lo­que, um ao la­do do ou­tro, em uma fôr­ma gran­de un­ta­da. Pin­ce­le as bor­das de mas­sa com a ge­ma ba­ti­da e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re e sir­va.

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