Mi­ni­o­me­le­te de atum com es­ca­ro­la

Tem­po:30min Ren­di­men­to: 12 uni­da­des

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes:

5 ovos ba­ti­dos 1/2 xí­ca­ra (chá) de es­ca­ro­la pi­ca­da 1 la­ta de atum só­li­do em con­ser­va es­cor­ri­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de to­ma­tes-ce­re­ja cor­ta­dos ao meio Sal e pimenta-do-rei­no a gos­to 1 pi­ta­da de fer­men­to em pó quí­mi­co Man­tei­ga pa­ra un­tar

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re os ovos, a es­ca­ro­la pi­ca­da, o atum e o to­ma­te-ce­re­ja. Tem­pe­re com sal e pimenta. Mis­tu­re o fer­men­to e dis­tri­bua em for­mi­nhas de em­pa­das un­ta­das. Co­lo­que em uma fôr­ma e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va.

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