Pa­vê de do­ce de abó­bo­ra com co­co

Tem­po:1h (+3h de ge­la­dei­ra) Ren­di­men­to: 8 por­ções l

Cozinha da Vovó Palmirinha - - PAVÊS -

In­gre­di­en­tes:

2 en­ve­lo­pes de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor 2 vi­dros de lei­te de co­co (400ml) 200g de co­co ra­la­do 1 la­ta de cre­me de lei­te 2 xí­ca­ras (chá) de do­ce de abó­bo­ra cre­mo­so 1 pa­co­te de bis­coi­to mai­se­na (200g) Co­co ra­la­do pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, hi­dra­te a ge­la­ti­na em 1 vi­dro do lei­te de co­co e le­ve ao fo­go bai­xo, pa­ra dis­sol­ver, sem dei­xar fer­ver. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor com o co­co ra­la­do e o cre­me de lei­te até ho­mo­ge­nei­zar. Le­ve à ge­la­dei­ra por 1 ho­ra. Em um re­fra­tá­rio mé­dio, in­ter­ca­le ca­ma­das de bis­coi­tos re­ga­dos com o lei­te de co­co res­tan­te, de cre­me de co­co, de bis­coi­to ume­de­ci­do e de do­ce de abó­bo­ra, até ter­mi­na­rem os in­gre­di­en­tes, fi­na­li­zan­do em do­ce de abó­bo­ra. Pol­vi­lhe com co­co ra­la­do e le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras an­tes de ser­vir.

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