Pa­vê de cap­puc­ci­no

Tem­po:1h30 (+3h de ge­la­dei­ra) Ren­di­men­to: 6 por­ções

Cozinha da Vovó Palmirinha - - PAVÊS -

In­gre­di­en­tes:

1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor 3 co­lhe­res (so­pa) de água 2 la­tas de lei­te con­den­sa­do 2 la­tas de cre­me de lei­te 1 xí­ca­ra (chá) de pó pa­ra pre­pa­ro de cap­puc­ci­no 2 pa­co­tes de bis­coi­to ti­po tor­ti­nha sa­bor cho­co­la­te (320g)

Co­ber­tu­ra

3 xí­ca­ras (chá) de chan­tilly 1 co­lher (so­pa) de cho­co­la­te em pó pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

Hi­dra­te a ge­la­ti­na na água, dis­sol­va em ba­nho ma­ria e re­ser­ve. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o lei­te con­den­sa­do, o cre­me de lei­te, o pó pa­ra cap­puc­ci­no e a ge­la­ti­na dis­sol­vi­da. Em um re­fra­tá­rio de 20cm de di­â­me­tro, in­ter­ca­le ca­ma­das de bis­coi­to e de cre­me, até ter­mi­na­rem os in­gre­di­en­tes, fi­na­li­zan­do em cre­me. Cu­bra com o chan­tilly e pol­vi­lhe com o cho­co­la­te em pó. Le­ve à ge­la­dei­ra por 3 ho­ras e sir­va.

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