Mus­se de bri­ga­dei­ro com mo­ran­go

Tem­po:40min (+2h de ge­la­dei­ra) Ren­di­men­to: 8 por­ções

Cozinha da Vovó Palmirinha - - MUSSES -

In­gre­di­en­tes:

2 la­tas de lei­te con­den­sa­do 4 co­lhe­res (so­pa) de cho­co­la­te em pó 2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 3 xí­ca­ras (chá) de cre­me de lei­te fres­co ge­la­do 2 xí­ca­ras (chá) de cho­co­la­te ao lei­te pi­ca­do 3 xí­ca­ras (chá) de mo­ran­go la­va­do e pi­ca­do Mo­ran­gos in­tei­ros pa­ra de­co­rar

Pre­pa­ro:

Le­ve ao fo­go bai­xo o lei­te con­den­sa­do, o cho­co­la­te em pó e a man­tei­ga, me­xen­do com uma co­lher até des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Re­ti­re do fo­go, des­pe­je 1/3 do cre­me em uma ti­ge­la, mis­tu­re com 1/2 xí­ca­ra (chá) do cre­me de lei­te e re­ser­ve. Der­re­ta o cho­co­la­te ao lei­te em ba­nho-ma­ria e mis­tu­re ao res­tan­te do cre­me. Ba­ta o res­tan­te do cre­me de lei­te ge­la­do na ba­te­dei­ra até en­cor­par e ob­ter pon­to de chan­tilly. Mis­tu­re ao cre­me an­te­ri­or. Des­pe­je me­ta­de do cre­me em uma com­po­tei­ra, es­pa­lhe os mo­ran­gos e cu­bra com o res­tan­te do cre­me. De­co­re com o bri­ga­dei­ro mo­le re­ser­va­do e mo­ran­gos in­tei­ros. Le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras an­tes de ser­vir.

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