Mus­se de io­gur­te

Tem­po:1h (+3h de ge­la­dei­ra) Ren­di­men­to: 4 por­ções

Cozinha da Vovó Palmirinha - - MUSSES -

In­gre­di­en­tes:

6 fo­lhas de ge­la­ti­na bran­ca 1/4 de xí­ca­ra (chá) de água 2 cla­ras 1/3 de xí­ca­ra (chá) de açú­car 2 po­tes de io­gur­te na­tu­ral (400g) 1 po­te de io­gur­te des­na­ta­do (200g) Mo­ran­gos e fo­lhas de hor­te­lã pa­ra de­co­rar

Pre­pa­ro:

Cor­te as fo­lhas de ge­la­ti­na em pe­da­ços pe­que­nos, co­lo­que em uma pa­ne­la pe­que­na e ume­de­ça com a água. Dei­xe de mo­lho por 10 mi­nu­tos. Le­ve a pa­ne­la ao fo­go bai­xo, me­xen­do de­li­ca­da­men­te. Apro­xi­me e afas­te a pa­ne­la da cha­ma do fo­gão até que a ge­la­ti­na der­re­ta com­ple­ta­men­te. Se so­brar al­gum pe­da­ci­nho, re­ti­re com uma co­lher. Não dei­xe a ge­la­ti­na fer­ver. Na ba­te­dei­ra, ba­ta as cla­ras em ne­ve, acres­cen­te o açú­car, o io­gur­te e, por úl­ti­mo, a ge­la­ti­na der­re­ti­da, ba­ten­do. Dis­tri­bua em ta­ci­nhas in­di­vi­du­ais e le­ve à ge­la­dei­ra por 3 ho­ras. De­co­re com mo­ran­go e fo­lhas de hor­te­lã. Sir­va.

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