Bi­fe de pa­ne­la

Tem­po: 35min Ren­di­men­to: 5 por­ções

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes:

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 800g de lom­bo em bi­fes Sal, pi­men­ta-do-rei­no e ce­bo­li­nha pi­ca­da a gos­to 1 ce­bo­la em ro­de­las 1 pi­men­tão ver­de em ro­de­las 1 pi­men­tão ama­re­lo em ro­de­las 1 pi­men­tão ver­me­lho em ro­de­las 2 to­ma­tes em ro­de­las 3 co­lhe­res (so­pa) de ex­tra­to de to­ma­te 1 cu­bo de cal­do de le­gu­mes 1 xí­ca­ra (chá) de água

Preparo:

Aque­ça uma pa­ne­la de pres­são com o óleo, em fo­go mé­dio, e fri­te os bi­fes de lom­bo tem­pe­ra­dos com sal e pi­men­ta por 3 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne a ce­bo­la, os pi­men­tões, o to­ma­te, o ex­tra­to, o cal­do de le­gu­mes e re­fo­gue por 3 mi­nu­tos. Jun­te a água, acer­te o sal e tam­pe a pa­ne­la. Co­zi­nhe por 10 mi­nu­tos, em fo­go bai­xo, após ini­ci­a­da a pres­são. Des­li­gue, dei­xe a pres­são sair na­tu­ral­men­te e abra a pa­ne­la. Trans­fi­ra pa­ra uma tra­ves­sa, pol­vi­lhe com ce­bo­li­nha e sir­va.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.