Tor­ta de sar­di­nha e le­gu­mes

Tem­po:1h Ren­di­men­to: 10 por­ções l

Delicias com legumes - - Índice -

In­gre­di­en­tes:

3 ovos 1/2 xí­ca­ra (chá) de óleo 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1 xí­ca­ra (chá) de ami­do de mi­lho 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Sal a gosto Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

Re­cheio

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 1 xí­ca­ra (chá) de lin­gui­ça ca­la­bre­sa pi­ca­da 2 den­tes de alho pi­ca­dos 1 ce­bo­la pi­ca­da 1 ma­ço de bró­co­lis pi­ca­do Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gosto 150g de qu­ei­jo mus­sa­re­la fa­ti­a­do

Pre­pa­ro:

Pa­ra o re­cheio, em uma fri­gi­dei­ra, em fo­go mé­dio, aque­ça o óleo e fri­te a ca­la­bre­sa até dou­rar. Re­ti­re e re­ser­ve. Na mes­ma fri­gi­dei­ra, re­fo­gue o alho, a ce­bo­la e o bró­co­lis por 5 mi­nu­tos. Re­ti­re do fo­go, mis­tu­re a lin­gui­ça re­ser­va­da, tem­pe­re com sal, pi­men­ta e dei­xe es­fri­ar. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, o óleo, o lei­te, o ami­do, a fa­ri­nha e o fer­men­to. Co­lo­que me­ta­de da mas­sa em uma fôr­ma de 30cm x 22cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Es­pa­lhe o re­cheio, dis­po­nha as fa­ti­as de mus­sa­re­la e cu­bra com a mas­sa res­tan­te. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 40 mi­nu­tos. Re­ti­re, dei­xe amor­nar e sir­va, se de­se­jar, com re­quei­jão cre­mo­so.

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