Menos consumo em 2017
O consumo de farinha de trigo diminuiu ligeiramente no País em 2017. O total foi de 8,4 milhões de toneladas, recuo de 0,42% ante o ano anterior, segundo a Associação Brasileira da Indústria do Trigo, que apresentou os dados em maio. A queda no consumo foi resultado da redução do poder de compra do brasileiro por produtos como pães, macarrão e biscoitos. No ano passado, no Brasil foram processadas oito milhões de toneladas de farinha de trigo e importadas 445 mil toneladas.