Abate com grife
O pecuarista Fábio de
Souza Almeida Filho, da fazenda Água Branca, no município de Birigui, interior paulista, abateu 43 fêmeas da raça nelore, sob a supervisão da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB). O abate realizado em setembro foi o primeiro de uma marca de carne, a Nelore do Golias, oficializado pela Plataforma de Qualidade da Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil, criada em março do ano passado pela entidade. Golias foi um touro importado da Índia na década de 1960, considerado entre os melhores para acabamento de gordura e peso. Para organizar seu banco genético que estava disperso pelo País, Almeida Filho vem realizando um trabalho de resgate dessa linhagem através de cruzamentos para chegar a um animal puro, desde os anos 2000. Com esse monitoramento, a ACNB entra no segmento de produtos de origem chancelados pela entidade.