Fazendas verticais

A ideia das fazendas verticais não é nova. Ela vem do final dos anos 1970, patrocinada por pesquisadores norte-americanos. A primeira comercialmente viável surgiu em 2012, em Cingapura, com 120 torres de alumínio. O elemento novo nesse ambiente de transformação é a velocidade que a construção de estruturas de produção vem ganhando nos últimos anos e o emprego da alta tecnologia para garantir a sustentabilidade dos sistemas. Nesse sentido, a produção de alimentos nas alturas é revolucionária, visando atender ao aumento da demanda por comida e à segurança sustentável. No Brasil, a primeira experiência nasceu nesse ano, na cidade de São Paulo, sendo a primeira na América Latina. A Pink Farms, com uma estrutura de 200 metros quadrados de área produtiva, está produzindo hortaliças em sistema hidropônico. No futuro, esse tipo de empreendimento, fará parte de um conjunto de soluções viáveis também do ponto de vista econômico, com preços competitivos nas gôndolas dos mercados.