Baixa Gastronomia Week
Se a Restaurant Week tem como objetivo oferecer menus especiais de endereços da cidade a preços mais acessíveis, este novo braço do festival vem para divulgar o menu de casas de serviço mais informal. Até o dia 30/11, mais de 40 participantes, dentre eles o Divina Panqueca (foto), Ruaa e Massa na Caveira, oferecem combo de prato principal e bebida por R$ 24,90. Veja a programação completa em bit.ly/BaixaGastronomiaWeekByH2OH
duas pessoas. O cardápio de comes tem apenas uma página: o local oferece cortes de carne preparados na churrasqueira com arroz e fritas como acompanhamentos, além de guarnições servidas a parte. Dica: procure sentar-se à porta, pois a grelha é quente.
R. Vinte e Quatro de Maio, 237, República, região central, tel. 3337-8428. 133 lugares. Seg. a sex.: 11h às 22h. Sáb.: 11h às 18h. drw
Cozinha 212
Visível do salão, a churrasqueira é o ponto central desse badalado restaurante de cardápio sazonal. Sai dali a berinjela guarnecida de coalhada defumada e amêndoas, uma das entradas. No rol de principais, o arroz de pato vem com agrião e vieira grelhada.
R. dos Pinheiros, 174, Pinheiros, região oeste, tel. 2478-6612. 60 lugares. Ter. a sex.: 19h às 24h. Sáb.: 13h às 16h e 19h às 24h. Não aceita tíquetes. arlw
Estela Passoni
Ali, a chef Estela Passoni oferece um menu que muda semanalmente e prioriza ingredientes como verduras, legumes e grãos, em preparos muitas vezes veganos, sem glúten ou sem lactose. Num mesmo cardápio podem ser aparecer, por exemplo, a tilápia com purê de mandioquinha e a panqueca de grão-de-bico com queijo e legumes. Além do almoço, há também opções de guloseimas, como o pão de queijo e café coado na Hario V60.
R. Joaquim Antunes, 621, Pinheiros, região oeste, tel. 3062-1353. 40 lugares. Seg. a sex.: 9h às 17h30. Sáb.: 9h às 13h. ayw
Evvai
A casa tem cozinha comandada pelo jovem chef Luiz Filipe Souza, discípulo de Salvatore Loi, que faz menu contemporâneo e autoral, de inspiração italiana. Uma das criações é o Ravióli Caprino, feito com massa fresca de ovos caipiras e recheado com queijo de cabra, servido com molho de beterrabas assadas no sal e açafrão. Na ala das carnes, prove o Maialino, um leitão crocante servido com purê de feijão branco, uvas e radichio grelhado.
R. Joaquim Antunes, 108, Pinheiros, região oeste, tel. 3062-1160. 72 lugares. Seg. a qui.: 12h às 15h e 19h às 24h. Sex.: 12h às 15h e 19h à 1h. Sáb.: 12h às 16h e 19h à 1h. Dom.: 12h às 17h. Valet R$ 25.
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Inkahuasi
Fica na Vila Olímpia a segunda unidade deste restaurante especializado na culinária peruana. Entre os pratos principais, além dos clássicos ceviches, aparecem as chaufas, que podem ser de frango ou filé-mignon, os talharins salteados e o tacu tacu, uma espécie de panqueca feita com arroz, feijão, pimenta, ervas, shoyu, cebola, tomate e frango.
R. Min. Jesuíno Cardoso, 575, Vila Nova Conceição, região sul, tel. 2129-8242. 95 lugares. Seg. a sáb.: 11h às 15h e 18h30 às 22h30. Dom.: 11h às 15h. aryw
Jamile Restaurante
Três sócios deram vida a esse restaurante moderninho com cozinha aberta no meio do salão: Alberto Hiar, da grife Cavalera, o empresário Anuar Tacach e o chef Henrique Fogaça. São destaques no cardápio o cupim do Sal, servido como no outro restaurante de Fogaça, com mandioca e farofa de banana, e o fettuccine negro com camarão, lula e polvo no molho bisque. Finalize com o brigadeiro feito com uísque e servido com sorvete de baunilha. R. 13 de Maio, 647, Bela Vista, região central, tel. 2985-3005. 110 lugares. Seg. a qui.: 12h às 15h e 20h às 24h. Sex.: 12h às 15h e 20h à 1h. Sáb.: 12h às 16h e 20h à 1h. Dom.: 12h às 17h. adrlyw
Kaá
Imponente e com pé-direito alto, o salão é emoldurado por um jardim vertical. Nesse ambiente, os clientes experimentam receitas como a costela assada em baixa temperatura com molho de especiarias, acompanhada de risoto de açafrão, e os camarões flambados escoltados por arroz de castanha-de-caju. Peça a panna cotta com coulis de frutas vermelhas para finalizar.
Av. Juscelino Kubitschek, 279, Vila Nova Conceição, região sul, tel. 3045-0043. 185 lugares. Seg. a qui.: 12h às 15h e 19h às 24h. Sex.: 12h às 15h e 19h à 1h. Sáb.: 12h às 17h e 19h à 1h. Dom.: 12h às 17h. Valet R$ 25. adrw
Kitanda Brasil
A chef Tanea Romão trouxe para a Vila Romana o restaurante que antes funcionava em Tiradentes (MG). Ali, ela cria menus de tempero caseiro, com salada, prato principal e sobremesa baseados na oferta de ingredientes do dia. Entre os pratos, podem aparecer a moqueca de caju com farofa de farinha d’água ou o frango com quiabo.
R. Catão, 893, Vila Romana, região oeste, tel. 94288-8007. 36 lugares. Ter. a sex.: 12h às 15h. Sáb. e dom.: 12h30 às 16h. Não aceita tíquetes. 1º dom. do mês: fechado. rw
La Macca
Algumas das massas do cardápio vêm de Gragnano, província de Nápoles, na Itália. Entre os destaques está o linguini com vôngole. No almoço, de segunda a sexta, vale pedir o menu-executivo que oferece água, entrada, principal e sobremesa ou uma taça de vinho.
R. Haddock Lobo, 1.589, Cerqueira César, região oeste, tel. 3061-9049. 115 lugares. Ter. a qui.: 12h às 15h e 19h às 23h30. Sex.: 12h às 16h e 19h à 0h30. Sáb.: 12h às 17h e 19h à 0h30. Dom.: 12h às 19h. Não aceita tíquetes. Valet R$ 25. adrw
La Mar
Presente em mais seis cidades pelo mundo, a rede foi fundada pelo celebrado chef peruano Gastón Acurio. Recentemente, a unidade paulistana mudou de endereço e agora está instalada na rua Amauri, no Jardim Europa. Estrela do menu, o ceviche pode aparecer em versões como a Nikkei, com salmão ou atum em leche de tigre agridoce de tamarindo, abacate e nori. Entre os pratos para compartilhar, está o Arroz Criollo, salteado na wok com frutos do mar e sabor picante.
R. Amauri, 328, Jardim Europa, região oeste, tel. 3073-1213. 120 lugares. Seg. a qui.: 12h às 15h e 19h às 24h. Sex.: 12h às 15h e 20h à 1h. Sáb.: 13h às 17h e 20h à 1h. Dom.: 13h às 17h. Valet R$ 25. adrw
Lamen Kazu
Abriu as portas em 2008, antes de outras casas especializadas em lamen começarem a pipocar pela cidade. A clientela inicia a refeição com as guiozas para, em seguida, provar os famosos macarrões ensopados. Uma das versões servidas ali, o Shio Tyashu, tem itens como lombo, cebolinha e nori. R. Thomaz Gonzaga, 51, Liberdade, região central, tel. 3277-4286. 38 lugares. Seg. a sáb.: 11h às 15h30 e 17h30 às 22h30. Dom.: 11h às 15h30 e 17h30 às 21h. Estac. a partir de R$ 15 (nº 50). aw
Las Chicas
A casa da chef Carolina Brandão funciona numa garagem, com opções para qualquer refeição do dia, do café da manhã ao jantar. No menu noturno, por exemplo, podem aparecer opções como o risoto de arroz negro com lula e frango recheado com queijo brie, servido com risoto ao limão.
R. Oscar Freire, 1.607, Pinheiros, região oeste, tel. 3063-0533. 42 lugares. Seg. a qui.: 9h às 23h. Sex. e sáb.: 9h às 24h. Dom.: 9h às 17h. arlw
Lilu
A casa de André Mifano nasceu para quem gosta de experimentar. Ali, todas as entradas e principais foram criados para serem divididos à mesa. Entre as receitas do chef podem aparecer sugestões como o arenque defumado servido com panqueca de baunilha, coalhada e ovas de capelin, a salada de folhas verdes e vinagrete de mel e o tartare de wagyu.
R. Francisco Leitão, 269, Pinheiros, região oeste, tel. 99746-0269. 58 lugares. Ter. a sex.: 19h às 23h. Sáb.: 13h às 16h e 19h30 às 23h. Não aceita tíquetes. Valet R$ 20. arw
78 Los Rolos
O espaço que à noite abriga o barzinho La Barca, na praça Roosevelt, se transforma no restaurante Los Rolos durante o dia. A casa, comandada por um casal formado por um colombiano e uma brasileira, traz receitas tradicionais do país dele. Exemplos são as arepas (um tipo de pão feito de farinha de milho) e os patacones (discos fritos de banana-da-terra). Entre os recheios, há carne e guacamole.
Pça. Franklin Roosevelt, 226, Consolação, região central, tel. 98691-1609. 40 lugares. Ter. a dom.: 8h às 18h. Não aceita tíquetes. ad
Martín Fierro
Nasceu como um despretensioso bar de empanadas, mas foram as carnes preparadas na grelha inclinada que garantiram a fama do local, aberto em 1980. Chegam à mesa cortes como o bife de chorizo e o assado de tira, ambos servidos em companhia de salada de folhas verdes.
R. Aspicuelta, 683, Vila Madalena, região oeste, tel. 3814-6747. 100 lugares. Seg. a dom.: 12h às 23h. Não aceita tíquetes. Estac. a partir de R$ 10 (r. Simão Álvares, 987). rw
Museo Veronica
Paredes vermelhas e quadros charmosamente tortos dão bossa ao ambiente descontraído dessa casa de menu espanhol, pertencente aos mesmos donos do Maripili. Há um menu fixo e outro mutável. No salão, a clientela prova o salmorejo, uma sopa fria à base de tomates e coberta com pequenos pedaços de ovo cozido e jamón. As croquetas de presunto cru também agradam.
R. Tuim, 370, Vila Uberabinha, região sul, tel. 5051-2654. 64 lugares. Seg. a sáb.: 12h às 23h. Dom.: 9h às 16h. Não aceita tíquetes. Valet R$ 15. adlw
Parigi
Receitas francesas e italianas dividem o menu desse endereço da grife Fasano. Da cozinha, o chef Eric Berland expede pratos como o espaguete com lula, camarão, vôngole e molho de tomate e o hadoque defumado, que chega à mesa com molho amanteigado de limão e escoltado por purê de batatas. Sucesso das antigas, o bollito misto, um rico cozido, é oferecido no almoço às quartas, às sextas e aos domingos.
R. Amauri, 275, Jardim Europa, região oeste, tel. 3167-1575. 90 lugares. Seg. a qui.: 12h às 15h e 19h à 0h30. Sex.: 12h às 16h e 19h à 1h. Sáb.: 19h à 1h. Dom.: 12h às 17h. Não aceita tíquetes. Valet R$ 35.
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Tadashii
Pode-se dizer que o restaurante japonês cumpre o básico: serve, no rodízio, o que se espera, sem invencionices, das entradinhas à sobremesa. Entre os quentes, há shimeji na chapa. Nos itens frios, além dos tradicionais, há opções como polvo e camarão.
R. Jamanari, 40, Vila Andrade, região oeste, tel. 2579-7777. 200 lugares. Seg. a qui.: 12h às 15h e 19h às 23h. Sex.: 12h às 15h e 19h às 24h. Sáb.: 13h às 24h. Dom.: 13h às 22h. Valet a partir de R$ 16. a dryw
Taormina
Culinária italiana da região da Sicília é a especialidade desta simpática casa. O menu, a preço fixo, inclui couvert, entrada, principal, minicanollo e café. Os pratos variam, mas há chances de aparecer o fusili com molho de tomate e calabresa.
Al. Itu, 251, Jardim Paulista, região oeste, tel. 3253-6049. 120 lugares. Seg. a sex.: 12h às 15h. Sáb. e dom.: 12h às 16h. Estac. a partir de R$ 15 (nº 246). drlw
Tre
Cria do Tre Bicchieri, o restaurante tem menu assinado por Rodrigo Queiroz, também responsável pela cozinha da casa-mãe. No menu, de comida italiana com toques modernos estão receitas como o agnolotti recheado com ricota de ovelha e molho de tomate e limão. JK Iguatemi - Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, térreo, Vila Nova Conceição, região sul, tel. 3167-4004. 200 lugares. Seg. a qui.: 12h às 15h e 19h às 23h. Sex.: 12h às 16h e 19h às 24h. Sáb.: 12h às 17h e 19h às 24h. Dom.: 12h às 20h. aryw
Ton Hoi
Aberto na década de 1980, este restaurante chinês mantém a receita do carro-chefe, o Trio Campeão, inalterada, com camarão, mexilhão e lula acompanhados de brócolis, pimentão e acelga.
Av. Prof. Francisco Morato, 1.484, Butantã, região oeste, tel. 3721-3268. 90 lugares. Ter.: 12h às 14h30. Qua. a sáb.: 12h às 14h30 e 19h30 às 22h. Não aceita tíquetes. Valet (grátis). adw
Vecchio Torino
O nhoque de batata com molho cremoso de queijo Castelmagno é destaque entre as massas. Na ala das carnes, peça o brasato al Barolo, feito com picanha e servido com risoto de trufas negras.
R. Tavares Cabral, 119, Pinheiros, região oeste, tel. 3816-0592. 80 lugares. Ter. a sáb.: 12h às 16h e 19h às 24h. Dom.: 12h às 16h. Não aceita tíquetes. Valet R$ 30.
arw