Folha de S.Paulo

Conheça 18 casas vegetarian­as que têm delivery

Hambúrguer, pizza, feijoada e até sushis estão no cardápio de restaurant­es veganos e vegetarian­os de São Paulo

- Ricardo Ampudia

Não faltam opções nos restaurant­es vegetarian­os e veganos (nos quais não se usa nenhum derivado de animal) de São Paulo, que permanecem com os salões fechados devido ao isolamento provocado pelo novo coronavíru­s.

O que não significa que eles tenham parado, muitos continuam a atender por aplicativo­s, esquemas próprios de delivery e retirada no local.

Confira de opções de pratos do dia a dia, pizza, feijoada, hambúrguer­es e até sushi.

Cajuí

Vegano, tem cardápio 100% orgânico, com pratos como a salada de mamão verde com legumes coloridos, crocante de tofu e tempê ao molho agridoce de amendoim (R$ 22); e pappardell­e de espinafre com shimeji e legumes da época salteados ao molho de cenoura com gergelim (R$ 46).

Pedidos pelo tel. (11) 3819-6169 e via WhatsApp (11) 97242-9603, iFood ou Rappi. R. Aspicuelta, 202, Vila Madalena, região oeste. Ter. a dom.: 12h às 21h. Carrito Organic

Serve receitas vegetarian­as de inspiração mexicana com prioridade para ingredient­es orgânicos. Uma dica é o bem servido burrito Califórnia, com batatas, chile, guacamole, picode-gallo, creme azedo, cebola roxa, mix de folhas, queijo e sementes numa tortilha de trigo (R$40). Também tem menu de brunch o dia inteiro.

Pedidos via iFood. Al. Tietê, 636, Jardins, região oeste. Delivery ou retirada: Seg. a dom.: 11h30 às 15h e 18h30 às 22h30. Congolinár­ia

O chef Pitchou Luambo faz pratos típicos da cozinha congolesa, sem nenhum derivado animal. O vatapá da casa vem sobre uma cama de quiabo temperado na calda de amendoim (R$ 16). O mbuzi combina elementos bem típicos da cozinha africana, como o fufu (um tipo de polenta), couve na mwamba e banana-daterra frita (R$ 24).

Pedidos via WhatsApp (11) 943762912 ou iFood. Av. Prof. Alfonso Bovero, 382, 2º andar, Sumaré, região central. Ter. a dom.: 12h às 22h. Green Kitchen

Reúne o restaurant­e Plant Made e as marcas Plant Burguer e Plant Pizza —todas veganas. O Plant Made tem pratos quentes como o mac’n’cheese, um rigatoni ao molho de queijo de castanhas, com cogumelos grelhados (R$ 48). Na Plant Pizza, a caprese (R$ 52) leva molho de tomate, mozarela e burrata veganas, tapenade de azeitonas pretas e basilicão (um tipo de manjericão).

Pedidos pelo tel. (11) 41189555 ou iFood. R. Monte Alegre, 1204, Perdizes, região oeste. Seg. a dom.: 10h30 às 22h. Homa

O menu tem tigelas veganas, como a de arroz com feijão: arroz-negro, feijão-fradinho, couve, vinagrete e farofa de banana-da-terra (R$ 37). Vegetarian­o, o tagliatell­e tem molho de tomate, stracciate­lla e crocante de parmesão com semente de abóbora e espinafre (R$ 35).

Pedidos via WhatsApp (11) 953300928 ou iFood. R. Benjamim Egas, 275, Pinheiros, região oeste. Delivery ou retirada: Seg. a sáb.: 11h45 às 15h Japa Vegana

Como o nome indica, entrega comida japonesa vegana. A prata da casa são os combinados. O que tem o nome da casa tem 15 peças, entre temaki de furikake vegano, hossomaki de acelga com cenoura marinada e gunka de abacate com pimenta-biquinho (R$ 39). Entre os pratos quente, o lamen à base de missô leva legumes, folhas e cogumelos (R$ 48).

Pedidos via iFood, Rappi ou UberEats. R. Treze de Maio, 1.021, lj. 13, Bela Vista, região central. Delivery ou retirada: Seg. a dom.: 18h30 às 23h. Mount Zion Vegan

O restaurant­e oferece pratos do dia que servem três pessoas, a um preço fixo de R$ 65. Às quartas e sábados, a sugestão é a feijoada, que leva abobrinha, cenoura, shiitake e lascas de coco frito. Sextafeira é dia de bobó de palmito, com mandioca, leite de coco e especiaria­s.

Pedidos via WhatsApp (11) 988840469 ou iFood. R. Caio Graco, 393, Vila Romana, região oeste. Delivery ou retirada: Seg. a sáb: 12h às 17h. Novos Veganos

Com uma unidade em Pinheiros e outra na Penha, tem sanduíches de inspiração musical. Caso do Shita Lee (R$ 23), que tem hambúrguer de shiitake no pão de beterraba, com rúcula, tomate e cebola. Outro é o Live Fish (R$ 23), em referência à banda Dead Fish: hambúrguer de tofu empanado com alga nori, catupiry vegetal, alface, tomate e cebola.

Pedidos via WhatsApp (11) 98764-6329, iFood ou Rappi. R. Icobé, 3, Penha, região leste. Delivery ou retirada: Seg. a dom.: 12h às 15h e 18h às 23h. Pizza Prime

Apesar de não ser exclusivam­ente vegana, a rede de pizzarias oferece um bom cardápio de coberturas sem derivados animais: são nove. Uma sugestão é a Estupenda, com requeijão vegano, abobrinha, tomate cereja e castanhas salpicadas (R$ 62,59).

Pedidos via WhatsApp (11) 42000342 e deliverypi­zzaprime.com.br, iFood ou app Pizza Prime (Android e iOS). R. Mourato Coelho, 361, Pinheiros, região oeste. Seg. e dom.: 16h às 23h45. Ter. a sáb.: 16h às 2h. Pop Vegan Food

O restaurant­e tem uma proposta de oferecer almoço a preços populares. Durante a quarentena, as marmitas saem a R$ 10 para retirada, com pratos que variam de acordo com o dia. Quarta e sábado é dia de feijoada, às sextas, lasanha. Também oferece pizzas e uma seção de congelados.

Pedidos pelos tels. (11) 2157-4358, (11) 2157-4359; via WhatsApp (11) 99213-1662; via popveganfo­od.com. br, iFood ou app Pop Vegan Food (Android e iOS). R. Fernando de Albuquerqu­e, 144, Consolação, região central. Seg.: 10h às 15h30. Ter. a qui.: 10h às 22h30. Sex. e sáb.: 10h às 23h30. Dom.: 17h30 às 22h30. Pow Vegan

O chef Philipe Menezes faz leituras veganas da cozinha asiática. O carro-chefe da casa é o hot roll de shimeji com repolho, tarê e um leve toque de pimenta (R$ 25 com 12 unidades). Há também o Pow’ke, tigela com base de shari, cenoura, repolho, pepino, tofu, tarê e amendoim (R$ 27).

Pedidos via WhatsApp (11) 98491-9439 ou iFood. R. Ponta Porã, 149, Lapa, região oeste. Delivery ou retirada: Qua. a sáb.: 19h às 22h. Dom.: 13h às 16h. Quincho

Na quarentena, abriu a Mercearia do Quincho, com porções avulsas para o cliente combinar e finalizar em casa, com entrega feita três vezes por semana. São itens como a farofa de castanhas (R$ 22 com 150 g) e molho bechamel vegano (R$ 40 com 500 ml). Entre os principais, o risoto de quinoa tem almôndegas de cogumelos e verdes tostados (R$ 65).

Pedidos via (11) 93032-8949 e Instagram (@merceariad­oquincho). R. Mourato Coelho, 1.140, Pinheiros, região oeste. Seg. a dom.: 10h às 18h. Salad Days

Na Vila Mariana, serve sanduíches de base vegetal. O Marighella (R$ 27,50) tem inspiração baiana, com hambúrguer de feijão-fradinho com dendê, shimeji na manteiga de coco, maionese verde e salada. Pedidos via WhatsApp (11) 94296-2294. R. Machado de Assis, 284, Vila Mariana, região sul. Delivery ou retirada: Qui. a dom.: 17h às 22h.

Sushimar Vegano

Versão vegana do vizinho de mesmo nome, um restaurant­e japonês tradiciona­l. Entrega sugestões como o guioza de taioba (R$ 14 com quatro unidades). Há também combinados de sushis e duplas de gunkan, como o com romã envolto em nabo e gengibre com amêndoas (R$ 9).

Pedidos pelo tel. (11) 3884-3032. Al. Campinas, 1.287, Jardim Paulista, região oeste. Delivery ou retirada: Ter. a sex.: 12h às 15h e 19h às 23h. Sáb.: 12h às 16h e 19h às 23h. Subte Vegan

No centro, serve todos os dias um pê-efe, com arroz, feijão, seitan acebolado ou hambúrguer de lentilha (R$ 24), além de um prato do dia variável.

Pedidos via WhatsApp (11) 98835-0739 ou iFood. R. D. José de Barros, 301, República, região central. Delivery ou retirada: Ter.:11h30 às 14h30. Qua. a sex.: 11h30 às 14h30 e 18h às 21h30. Sáb.: 12h ás 15h. Teva

Carioca, tem receitas veganas. Entre elas, há o arroz coreano, feito com kimchi (conserva de acelga apimentada), tofu e nori (R$ 40) e lasanha de vegetais, ricota de tofu e tomate seco, espinafre, mozarela de castanha e pesto (R$ 40).

Pedidos pelo tel. (11) 3062-8257 e via WhatsApp (11) 95065-2431 ou iFood. R. Con. Eugênio Leite, 539, Pinheiros, região oeste. Ter. a sex.: 11h às 22h. Sáb.: 18h às 22h. Dom.: 18h às 21h. Urbã

O restaurant­e oferece duas opções de prato do dia no almoço. As receitas são definidas no próprio dia pelo chef André Vieland e variam de acordo com a oferta de ingredient­es. Há também sobremesas, como a palha italiana (R$ 7).

Pedidos via WhatsApp (11) 972098180. R. Da. Germaine Burchard, 421, Barra Funda, região oeste. Delivery ou retirada: Seg., qua. e sex. a dom.: 12h às 16h. Vaca Ateliê

Serve versões veganas da cozinha italiana, como o nhoque alla Norma, com molho pomodoro com berinjela e manjericão (R$ 36) e a polpetta, com massa de feijão-fradinho, recheada com calabresa e coberto com queijo cremoso de castanhas (R$ 32).

Pedidos via iFood. Av. Prof. Alfonso Bovero, 323, Sumaré, região oeste. Ter. a dom.: 11h às 22h.

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Victor Daguano/Divulgação Nhoque alla Norma do Vaca Ateliê, especializ­ado em culinária vegana italiana
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Risoto de cajuí grelhado, do Cajuí
Rodrigo Capote/Divulgação Thabata Andrade/Divulgação Sushimar Vegano serve comida japonesa Risoto de cajuí grelhado, do Cajuí
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Divulgação Porção de bolinhos de arroz do Filial
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