Veja sugestões para celebrar o Dia da Cerveja e para presentear os pais
Osastrosdouniversoetílicoentraram em alinhamento nesta semana, ou algo parecido.
Esta sexta (7) é o momento de brindar ao Dia da Cerveja. E apenas dois dias depois, no domingo, celebrase o Dia dos Pais. Poucas vezes no calendário gregoriano é possível arrumar desculpa melhor para comprar uma cerveja de “presente”.
E não é sempre que as duas datas ficam tão pertinho uma da outra. Isso porque o Dia Internacional da Cerveja (criado por um dono de bar da Califórnia e festejado no mundo inteiro) é bebemorado na primeira sexta do mês de agosto, que, neste tresloucado 2020, calhou de ficar bem perto do segundo domingo do mês.
Sendo assim, o negócio é não contrariar os astros e erguer um brinde. Veja sugestões de cervejas artesanais lançadas recentemente, todas nacionais, para ajudar o caro leitor na missão de escolher um bom rótulo (ou de confundi-lo ainda mais).
Baltic Porter (Schornstein)
Essa é uma edição limitada para celebrar os 14 anos da Schornstein, de Pomerode (SC), feita em colaboração com outras cervejarias, incluindo o brewpub What’s on Tap. Estilo com cara de inverno, a baltic porter é uma cerveja escura e encorpada. Essa está fresquinha (foi para o tanque em março). Além da garrafa (R$ 31,90, com 375 ml) também está disponível em chope no WOT (R$ 50, growler de um litro).
Casa Avós
Duas boas novidades da cervejaria da Vila Ipojuca. A primeira é a Amber Galaxy (R$ 14, 355 ml), da série Small Lagers, uma cerveja com boa presença de malte e baixíssimo teor alcoólico (2,3%); a segunda é a Franconian Rotbier 2 (R$ 20, 355 ml), cerveja com leve defumado e cor avermelhada que busca recriar o estilo da histórica Francônia, região da Baviera. Além da qualidade, destaque para os elegantes rótulos. Ecommerce da casa: avosemcasa.com.br
Dserve (UX Brew)
Que tal uma cerveja para a sobremesa? A UX Brew traz duas latas do estilo pastry sour IPA, ambas com 6,2% de álcool, mas com um ingrediente que faz toda diferença. A Dserve Blackberry 3 leva bolachas de champanhe, amora, lactose e baunilha; já a Dserve Guava (preferida deste escriba) troca a amora por goiaba. Cremosas, aromáticas e de baixo amargor. Preço sugerido: R$ 39,90 cada uma.
Ephemeral (Dádiva)
Mais uma dica em dose dupla. A série Ephemeral 1 traz duas imperial sour. Se é sour, significa que tem mais acidez, é um pouco mais azeda. Uma delas traz na fórmula baunilha, cacau, amora e mirtilo, o que lhe dá uma bela cor vinho; a outra traz baunilha, coco, goiaba e maracujá, que aumenta a sensação do azedinho. As duas têm 10% de álcool.
Esquina 2 (Central e Tap Tap)
Duas boas cervejarias da região central se uniram para a produção desse rótulo 4, uma aromática e potente juicy double IPA, com 8,1% de álcool, que leva aveia, centeio e trigo na fórmula (daí a aparência mais turva). A lata de 473 ml custa R$ 29. O kit com quatro latas sai por R$ 90.
Italian Grape Ale (Blondine)
Como é usual nos rótulos da série Blondine Trends, essa cerveja 5 valoriza o trabalho de pequenos produtores, no caso, os de uva Niagara em Itupeva (interior de SP), onde fica a cervejaria. O sabor mistura acidez com um leve dulçor. Tem 6,9% de teor alcoólico. Ecommerce da casa: crazy4beer.com.br/
New Normal (Carioca)
O sugestivo nome marca uma nova fase da cervejaria, que antes se chamava 3 Cariocas. O rótulo 6 é uma New England IPA (ou juicy IPA) clássica, que blenda quatro lúpulos tradicionais, resultando numa cerveja fácil de beber.
Nuts !!!!! (UX Brew)
O nome pode significar nozes ou também “maluco”. No caso, maluco por macadâmia. Ela e dois tipos de baunilha são as estrelas dessa russian imperial stout com presença de chocolate e café, espuma densa e escura e 9,3% de álcool. Em lata de 473 ml, pode harmonizar muito bem com alguma sobremesa de chocolate.
Oca Cervejaria
Essa cervejaria novata (criada no fim de 2019) já tem ótimo portfólio. O destaque recente são os rótulos da série Mani 7 , três double New England IPA com aveia e muita tapioca. Todas são muito cremosas e com o mesmo teor alcoólico, 8,4%. A diferença está no uso do lúpulo, que confere diferentes aromas e sabores: a Rudá (frutas tropicais e vermelhas), a Amana (frutas tropicais e uva branca) e a Amôri (frutas amarelas).
Pindorama (Cervejaria Central)
Quem conhece a carta da Cervejaria Central já deve ter topado com o chope da Pindorama 8 , uma cerveja estilo bitter, que lembra a tradicional London Pride, da inglesa Fueller’s. Feita em colaboração com a Cirkus, ela chega em lata de 473 ml, por R$ 22 (mas ainda dá para pedir o chope). Ecommerce da casa: cervejariacentral.com/
Unicorn
Para quem já superou as IPAs e busca novos sabores, uma boa dica pode ser o estilo catharina sour, refrescante e de baixo teor alcoólico. A Unicorn lançou duas opções, uma com bergamota 9 (ou tangerina para os mais tangerinos) e outra com jabuticaba. Sugestões bem aromáticas.
Ypacaraí (Catimba + Vaia)
Disponível apenas na tradicional (e grande) versão em garrafa de 600 ml. Reunião das cervejarias Catimba e Vaia, é uma india pale ale com adição de manga. Refrescante, de amargor moderado (44 IBUs, numa escala que passa um pouco de cem) e 6,4% de álcool.
Ecommerce da casa: linktr.ee/catimba