Fran­go as­sa­do na cerveja

Guia da Cozinha - - Salgadas -

TEM­PO: 1H30 (+30MIN DE DES­CAN­SO) REN­DE: 6 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

2 den­tes de alho amas­sa­dos

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga em tem­pe­ra­tu­ra ambiente

1 fran­go in­tei­ro (com apro­xi­ma­da­men­te 1,5kg) 1 la­ta de cerveja cla­ra 1 en­ve­lo­pe de cal­do de ga­li­nha em pó

Mis­tu­re o alho, sal, pi­men­ta e a man­tei­ga até for­mar uma pas­ta. Pas­se por to­do o fran­go, co­lo­que em uma fôr­ma e dei­xe des­can­sar por 30 mi­nu­tos. Mis­tu­re a cerveja com o cal­do de ga­li­nha até in­cor­po­rar bem e re­gue o fran­go. Amar­re as asas pa­ra trás com um bar­ban­te cu­li­ná­rio. Le­ve ao for­no

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