Cha­ru­ti­nho de re­po­lho

Guia da Cozinha - - Delícias Com Legumes -

TEM­PO: 40MIN REN­DE: 12 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

16 fo­lhas gran­des de re­po­lho 500g de car­ne moí­da 1 ce­bo­la pi­ca­da 1 xí­ca­ra (chá) de ar­roz bran­co co­zi­do

2 co­lhe­res (so­pa) de no­zes pi­ca­das

Sal e pimenta-do-rei­no a gos­to

1 co­lher (chá) de hor­te­lã se­ca

2 co­lhe­res (so­pa) de manteiga 3 to­ma­tes pi­ca­dos 2 den­tes de alho pi­ca­dos Su­co de 2 li­mões

Co­zi­nhe as fo­lhas de re­po­lho, sem o ta­lo gros­so, em uma pa­ne­la com água fer­ven­te por 5 mi­nu­tos. Es­cor­ra e re­ser­ve. Mis­tu­re a car­ne moí­da com a ce­bo­la, o ar­roz, as no­zes, sal, pimenta e a hor­te­lã. Di­vi­da es­te re­cheio en­tre as fo­lhas de re­po­lho, do­bre as pon­tas pa­ra den­tro e en­ro­le co­mo ro­cam­bo­le, for­man­do os cha­ru­tos. Co­lo­que em uma pa­ne­la com a manteiga, em fo­go mé­dio, um ao la­do do ou­tro. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o to­ma­te com o alho, sal, pimenta e re­gue os cha­ru­tos. Cu­bra com água, tam­pe e co­zi­nhe por 20 mi­nu­tos ou até ama­ci­ar. Re­gue com o su­co e fer­va por mais 10 mi­nu­tos. Des­li­gue e sir­va.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.