Es­pe­ti­nho es­pe­ci­al

TEM­PO: 50MIN REN­DE: 10 UNI­DA­DES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - Delícias Com Legumes -

In­gre­di­en­tes

10 be­rin­je­las pe­que­nas 1 co­lher (chá) de mo­lho de to­ma­te

4 co­lhe­res (so­pa) de pas­ta de amen­doim

1 co­lher (so­pa) de mo­lho de so­ja (shoyu)

2 co­lhe­res (so­pa) de su­co de li­mão

2 den­tes de alho amas­sa­dos 2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te Sal e pimenta-do-rei­no a gos­to

Cor­te as be­rin­je­las em ro­de­las sem que uma ro­de­la se des­pren­da da ou­tra. Es­pe­te em pa­li­tos de chur­ras­co na par­te da be­rin­je­la que não foi cor­ta­da. Mis­tu­re os de­mais in­gre­di­en­tes até for­mar uma pas­ta. Pin­ce­le as be­rin­je­las com es­sa pas­ta e deixe os es­pe­tos na gre­lha por 15 mi­nu­tos ou até dou­ra­rem, vi­ran­do de vez em quan­do. Re­ti­re e sir­va.

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