Ro­cam­bo­le de car­ne moí­da re­che­a­do

Guia da Cozinha - - News -

TEM­PO: 1H (+15MIN DE CON­GE­LA­DOR) REN­DE: 6 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

1kg de car­ne moí­da 1 pa­co­te de pó pa­ra cre­me de ce­bo­la (68g)

2 co­lhe­res (so­pa) de alho amas­sa­do Sal e sal­sa pi­ca­da a gos­to 1 ce­bo­la ra­la­da 1 xí­ca­ra (chá) de pão de for­ma tri­tu­ra­do 1 ge­ma 3 xí­ca­ras (chá) de quei­jo mus­sa­re­la fa­ti­a­do 1 ce­nou­ra em pa­li­tos Mar­ga­ri­na der­re­ti­da pa­ra un­tar e re­gar

Em uma ti­ge­la, co­lo­que a car­ne e mis­tu­re com o cre­me de ce­bo­la, o alho, sal, sal­sa, a ce­bo­la, o pão e a ge­ma. Amas­se com as mãos até for­mar uma mas­sa. Es­pa­lhe a mas­sa so­bre fil­me plás­ti­co, for­man­do um re­tân­gu­lo. Dis­tri­bua as fa­ti­as de mus­sa­re­la, a ce­nou­ra e pol­vi­lhe com sal­sa. Com a aju­da do plás­ti­co, en­ro­le a mas­sa co­mo ro­cam­bo­le, fe­chan­do as bor­das. Le­ve ao con­ge­la­dor por 15 mi­nu­tos. Re­ti­re o fil­me plás­ti­co e co­lo­que em um re­fra­tá­rio mé­dio un­ta­do. Re­gue com mar­ga­ri­na der­re­ti­da e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Re­ti­re e sir­va.

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