Bo­li­nho de man­di­o­ca com ca­la­bre­sa

TEMPO: 30MIN REN­DE: 25 UNI­DA­DES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

2 xí­ca­ras (chá) de man­di­o­ca co­zi­da e es­pre­mi­da

1/2 xí­ca­ra (chá) de lin­gui­ça ca­la­bre­sa de­fu­ma­da moí­da

2 ovos 1 ce­bo­la ra­la­da 2 co­lhe­res (so­pa) de quei­jo par­me­são ra­la­do

1/4 de xí­ca­ra (chá) de chei­ro-ver­de pi­ca­do

2 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

1 co­lher (ca­fé) de fer­men­to em pó

Óleo para fri­tar

Co­lo­que a man­di­o­ca em uma ti­ge­la e mis­tu­re com a ca­la­bre­sa, os ovos, a ce­bo­la, o par­me­são, o chei­ro-ver­de, a fa­ri­nha, sal, pi­men­ta e o fer­men­to até for­mar uma mas­sa. Fri­te, às co­lhe­ra­das, em óleo quen­te, aos pou­cos, até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel-to­a­lha e sir­va.

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