Sa­la­da de grão-de-bi­co

TEMPO: 1H (+12H DE MO­LHO) REN­DE: 4 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

100g de grão-de-bi­co Sal e ra­mos de to­mi­lho a gos­to 1 ce­nou­ra pi­ca­da 1 pe­pi­no pi­ca­do 2 to­ma­tes pi­ca­dos 1 ai­po pi­ca­do 1 pi­men­tão ver­de pi­ca­do 4 co­lhe­res (so­pa) de azei­te Su­co de 1 li­mão 4 fo­lhas de al­fa­ce cres­pa Dei­xe o grão- de- bi­co de mo­lho em água quen­te com sal por 12 ho­ras. Es­cor­ra, co­lo­que em uma pa­ne­la, cu­bra com água e sal, e co­zi­nhe em fo­go mé­dio até ama­ci­ar. Es­cor­ra e dei­xe es­fri­ar. Mis­tu­re com a ce­nou­ra, o pe­pi­no, o to­ma­te, o ai­po e o pi­men­tão. Tem­pe­re com o azei­te, o su­co de li­mão e sal. Trans­fi­ra para uma tra­ves­sa for­ra­da com as fo­lhas de al­fa­ce e sir­va pol­vi­lha­do com to­mi­lho.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.