Tor­ta mi­nei­ra

TEMPO: 1H REN­DE: 10 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

1 xí­ca­ra (chá) de óleo 1 ce­nou­ra pi­ca­da 3 ovos 2 xí­ca­ras (chá) de lei­te Sal a gos­to 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó

Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go para un­tar e en­fa­ri­nhar

Re­cheio

1 xí­ca­ra (chá) de ba­con em cu­bos

1 go­mo de lin­gui­ça ca­la­bre­sa pi­ca­da 1 ce­bo­la pi­ca­da 1 xí­ca­ra (chá) de fran­go co­zi­do e des­fi­a­do

1 la­ta de mi­lho ver­de es­cor­ri­do

Sal, pi­men­ta-do-rei­no e sal­sa pi­ca­da a gos­to

Para o re­cheio, em um pa­ne­la, fri­te o ba­con na pró­pria gor­du­ra, em fo­go mé­dio, até dou­rar. Jun­te a ca­la­bre­sa, a ce­bo­la e re­fo­gue por 3 mi­nu­tos. Mis­tu­re o fran­go, o mi­lho e re­fo­gue por 2 mi­nu­tos. Tem­pe­re com sal, pi­men­ta, sal­sa e des­li­gue. Para a mas­sa, ba­ta os in­gre­di­en­tes no li­qui­di­fi­ca­dor e trans­fi­ra para uma fôr­ma de 22cm x 30cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Es­pa­lhe o re­cheio so­bre a mas­sa e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va.

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