Chu­chu com car­ne moí­da...

TEMPO: 25MIN REN­DE: 4 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

2 chu­chus sem cas­ca

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to 1 co­lher (so­pa) de azei­te 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 den­tes de alho amas­sa­dos

2 xí­ca­ras (chá) de car­ne moí­da

1 la­ta de mi­lho ver­de es­cor­ri­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de mo­lho de to­ma­te

3 co­lhe­res (so­pa) de sal­sa pi­ca­da 3 ovos co­zi­dos e pi­ca­dos 5 co­lhe­res (so­pa) de quei­jo par­me­são ra­la­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do

Cor­te os chu­chus ao meio no sen­ti­do do com­pri­men­to. Co­zi­nhe por 5 mi­nu­tos em uma pa­ne­la com água fer­ven­te e sal. Es­cor­ra, re­ti­re o mi­o­lo com uma co­lher e fa­ça uma pe­que­na ca­vi­da­de. Re­ser­ve. Em uma pa­ne­la, aque­ça o azei­te em fo­go mé­dio e re­fo­gue a ce­bo­la e o alho por 2 mi­nu­tos. Jun­te a car­ne e re­fo­gue até se­car. Adi­ci­o­ne o mi­lho, o mo­lho, a sal­sa, o ovo, sal, pi­men­ta e re­fo­gue até en­cor­par. Di­vi­da en­tre as me­ta­des de chu­chu e ar­ru­me em um re­fra­tá­rio mé­dio. Pol­vi­lhe com o par­me­são mis­tu­ra­do com a mus­sa­re­la e le­ve ao for­no al­to, pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos. Re­ti­re e sir­va.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.