Mer­lu­za com cre­me de milho

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TEM­PO: 1H RENDE: 6 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

1 lata de milho ver­de es­cor­ri­do 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão cre­mo­so

2 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na

2 co­lhe­res (so­pa) de ce­bo­la pi­ca­da

2 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go 6 fi­lés de mer­lu­za Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

50g de qu­ei­jo par­me­são ra­la­do pa­ra pol­vi­lhar

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o milho, o lei­te e o re­quei­jão até ho­mo­ge­nei­zar. Re­ser­ve. Aque­ça uma pa­ne­la com a mar­ga­ri­na, em fo­go médio, e re­fo­gue a ce­bo­la por 2 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne a fa­ri­nha e fri­te por 2 mi­nu­tos. Des­pe­je o cre­me ba­ti­do, me­xen­do até en­gros­sar. Em um re­fra­tá­rio médio, dis­po­nha o peixe tem­pe­ra­do com sal e

pi­men­ta, cu­bra com o cre­me de milho e pol­vi­lhe com o par­me­são. Le­ve ao for­no al­to, pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

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