Car­ne em­pa­na­da

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TEM­PO: 45MIN RENDE: 4 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

700g de al­ca­tra ou co­xão mo­le em ti­ras

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

1/3 de xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 2 ovos 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de ros­ca Óleo pa­ra fri­tar 1 xí­ca­ra (chá) de Ca­tu­piry® 1 caixa de cre­me de lei­te (200g)

4 co­lhe­res (so­pa) de qu­ei­jo par­me­são ra­la­do Tem­pe­re a car­ne com sal, pi­men­ta e pas­se pe­la fa­ri­nha de tri­go. Pas­se pe­los ovos ba­ti­dos com um gar­fo e em­pa­ne na fa­ri­nha de ros­ca, pres­si­o­nan­do pa­ra gru­dar. Fri­te, aos pou­cos, em óleo quen­te, até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel- to­a­lha e dis­po­nha em uma tra­ves­sa. Mis­tu­re o Ca­tu­piry® com o cre­me de lei­te, tem­pe­re com sal, pi­men­ta e es­pa­lhe so­bre a car­ne. Pol­vi­lhe com o par­me­são e le­ve ao for­no al­to, pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos ou até gra­ti­nar. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

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