Bo­li­nho de milho

TEM­PO: 1H RENDE: 30 UNI­DA­DES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

2 la­tas de milho ver­de es­cor­ri­do 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 ce­bo­la ra­la­da Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

2 co­lhe­res (so­pa) de sal­sa pi­ca­da

Água ge­la­da e fa­ri­nha de ros­ca pa­ra em­pa­nar

Óleo pa­ra fri­tar

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta 1 lata de milho com o lei­te até ho­mo­ge­nei­zar. Aque­ça uma pa­ne­la com a man­tei­ga e re­fo­gue a ce­bo­la, em fo­go médio, por 3 mi­nu­tos ou até dou­rar. Des­pe­je o milho ba­ti­do, sal, pi­men­ta e o milho res­tan­te. Jun­te a fa­ri­nha de uma só vez, me­xen­do até des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Des­li­gue, mis­tu­re a sal­sa e dei­xe es­fri­ar. Mo­de­le bo­li­nhas com a mas­sa, pas­se pe­la água e em­pa­ne na fa­ri­nha de ros­ca. Fri­te em óleo quen­te, aos pou­cos, até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel-to­a­lha e sir­va.

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