Ar­roz com fran­go

Guia da Cozinha - - News -

TEM­PO: 1H (+5MIN DE DES­CAN­SO) RENDE: 6 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

2 pei­tos de fran­go des­fi­a­dos

3 xí­ca­ras (chá) de ar­roz cru, la­va­do e es­cor­ri­do 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 fo­lhas de lou­ro 5 xí­ca­ras (chá) de água fer­ven­te Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to 1 xí­ca­ra (chá) de no­zes pi­ca­das

Em uma pa­ne­la, em fo­go médio, aque­ça a man­tei­ga e re­fo­gue o fran­go por 20 mi­nu­tos, me­xen­do de vez em qu­an­do. Acres­cen­te o ar­roz, a ce­bo­la, o lou­ro e re­fo­gue por 10 mi­nu­tos, me­xen­do sem­pre. Adi­ci­o­ne a água, sal, pi­men­ta e co­zi­nhe por 20 mi­nu­tos. Jun­te as no­zes e dei­xe se­car por com­ple­to. Des­li­gue, dei­xe des­can­sar por 5 mi­nu­tos e sir­va.

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