Bo­lo de car­ne moí­da

TEM­PO: 30MIN RENDE: 8 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

1kg de car­ne moí­da 1 ce­bo­la ra­la­da 2 ovos 1 pa­co­te de pó pa­ra cre­me de qu­ei­jo (68g)

4 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de ros­ca

Sal, pi­men­ta-do-rei­no e cheiro-ver­de pi­ca­do a gos­to

Azei­te pa­ra un­tar e re­gar

Re­cheio

300g de qu­ei­jo mus­sa­re­la fa­ti­a­do 3 to­ma­tes em ro­de­las 1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­to­nas ver­des pi­ca­das

Sal e cheiro-ver­de pi­ca­do a gos­to

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a car­ne, a ce­bo­la, os ovos, o cre­me de qu­ei­jo, a fa­ri­nha de ros­ca, sal, pi­men­ta e cheiro- ver­de. Es­pa­lhe me­ta­de da car­ne em um re­fra­tá­rio médio un­ta­do, ali­san­do com uma co­lher. So­bre a car­ne, fa­ça uma ca­ma­da com a mus­sa­re­la, o to­ma­te e a azei­to­na. Pol­vi­lhe com sal, cheiro-ver­de e cu­bra com a car­ne res­tan­te, ali­san­do com uma co­lher. Re­gue com azei­te e le­ve ao for­no médio, pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re e sir­va em pe­da­ços.

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