Bo­lo de milho com goiabada

TEM­PO: 1H (+2H DE GE­LA­DEI­RA) REN­DI­MEN­TO: 8 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

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In­gre­di­en­tes

2 es­pi­gas de milho ver­de 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 3 ovos 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar e en­fa­ri­nhar 1/2 lata de lei­te con­den­sa­do 2 xí­ca­ras (chá) de goiabada cre­mo­sa

Com uma fa­ca afi­a­da, re­ti­re os grãos das es­pi­gas e ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor com 1/2 xí­ca­ra (chá) do lei­te, a man­tei­ga, os ovos, o açú­car, a fa­ri­nha e o fer­men­to até fi­car ho­mo­gê­neo. Des­pe­je em uma fôr­ma de 22cm x 30cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no médio, pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Dei­xe es­fri­ar, cor­te em qua­dra­dos e pas­se pelo lei­te con­den­sa­do mis­tu­ra­do com o lei­te res­tan­te. Es­pa­lhe a goiabada, em­bru­lhe, um a um, em pa­pel-alu­mí­nio e le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras an­tes de ser­vir.

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