Bo­lo de mo­ran­go e lei­te Ni­nho®

TEM­PO: 1H20 (+4H DE GE­LA­DEI­RA) REN­DI­MEN­TO: 10 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

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In­gre­di­en­tes

4 ovos 1/2 xí­ca­ra (chá) de mar­ga­ri­na 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 1 po­te de io­gur­te na­tu­ral (170g) 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó Mar­ga­ri­na pa­ra un- tar Mo­ran­gos pa­ra de­co­rar 2 la­tas de lei­te con­den­sa­do 4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 6 co­lhe­res (so­pa) de lei­te em pó 1 caixa de cre­me de lei­te (200g) 1 caixa de mo­ran­go pi­ca­do (300g)

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, a mar­ga­ri­na, o açú­car, o io­gur­te e o lei­te. Des­pe­je em uma ti­ge­la e mis­tu­re a fa­ri­nha e o fer­men­to com uma co­lher. Des­pe­je em uma fôr­ma de 22cm x 30cm for­ra­da com pa­pel-man­tei­ga un­ta­do. Le­ve ao for­no médio, pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe es­fri­ar, de­sen­for­me e cor­te ao meio no sen­ti­do do com­pri­men­to. Le­ve uma pa­ne­la ao fo­go médio com o lei­te con­den­sa­do, a man­tei­ga e o lei­te em pó, me­xen­do até en­gros­sar. Des­li­gue e mis­tu­re com o cre­me de lei­te. Di­vi­da o cre­me em du­as par­tes e, em uma de­las, mis­tu­re o mo­ran­go pi­ca­do. Co­lo­que me­ta­de do bo­lo em uma tra­ves­sa, es­pa­lhe o cre­me de mo­ran­go, cu­bra com a ou­tra par­te do bo­lo, cu­bra com o cre­me bran­co sem mo­ran­gos e cor­te em qua­dra­dos. Decore com mo­ran­gos e em­bru­lhe, um a um, em pa­pel-alu­mí­nio. Le­ve à ge­la­dei­ra por 4 ho­ras an­tes de ser­vir.

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