Fri­cas­sê de car­ne moí­da

TEM­PO: 30MIN REN­DE: 5 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 700g de car­ne moí­da 1 ce­bo­la pi­ca­da 3 den­tes de alho amas­sa­dos

2 to­ma­tes sem se­men­tes pi­ca­dos

1 la­ta de mi­lho ver­de es­cor­ri­do

1 en­ve­lo­pe de cal­do de car­ne em pó

Sal, pi­men­ta-do-reino e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to

2 co­pos de re­quei­jão cre­mo­so (400g)

1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do Ba­ta­ta pa­lha pa­ra pol­vi­lhar

Em uma pa­ne­la, aque­ça o óleo, em fo­go al­to, e re­fo­gue a car­ne por 5 mi­nu­tos, me­xen­do de vez em quan­do. Jun­te a ce­bo­la, o alho, o to­ma­te, o mi­lho, o cal­do de car­ne e re­fo­gue por 5 mi­nu­tos. Tem­pe­re com sal, pi­men­ta, chei­ro-ver­de e es­pa­lhe em um re­fra­tá­rio mé­dio. Cu­bra com o re­quei­jão, pol­vi­lhe com a mus­sa­re­la e le­ve ao for­no al­to, pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos ou até dou­rar. Pol­vi­lhe com ba­ta­ta pa­lha e sir­va.

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