La­sa­nha de mas­sa de pas­tel

TEM­PO: 30MIN RENDE: 5 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

1 ro­lo de mas­sa de pas­tel (500g)

2 xí­ca­ras (chá) de mo­lho de to­ma­te

200g de quei­jo mus­sa­re­la fa­ti­a­do 200g de pre­sun­to fa­ti­a­do 1 xí­ca­ra (chá) de Ca­tu­piry®

5 co­lhe­res (so­pa) de quei­jo par­me­são ra­la­do

Mo­lho bran­co

2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

2 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go

1 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de lei­te 1 la­ta de cre­me de lei­te Sal, pimenta-do-rei­no e noz-mos­ca­da ra­la­da a gos­to

Pa­ra o mo­lho bran­co, der­re­ta a man­tei­ga em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, e fri­te a fa­ri­nha por 2 mi­nu­tos, me­xen­do. Des­pe­je o lei­te, aos pou­cos, me­xen­do até en­gros­sar. Mis­tu­re o cre­me de lei­te, sal, pimenta e noz- mos­ca­da. Es­pa­lhe um pou­co no fun­do de um re­fra­tá­rio gran­de e in­ter­ca­le ca­ma­das de mas­sa, de mo­lho bran­co, de mo­lho de to­ma­te, de mus­sa­re­la, de pre­sun­to e de Ca­tu­piry®, ter­mi­nan­do em mas­sa e mo­lho bran­co. Pol­vi­lhe com o par­me­são e le­ve ao for­no al­to, pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos ou até gra­ti­nar. Sir­va.

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