Ome­le­te de bró­co­lis............ 10

TEMPO: 25MIN RENDE: 2 PORÇÕES DIFICULDADE: FÁCIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

4 ovos ba­ti­dos 1/4 de ce­bo­la em cu­bos Sal a gos­to 1 co­lher (so­pa) man­tei­ga

Re­cheio

1 co­lher (so­pa) de azei­te 1/2 den­te de alho amas­sa­do

1 xí­ca­ra (chá) de bró­co­lis em buquês

2 co­lhe­res (so­pa) de quei­jo par­me­são ra­la­do

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re os ovos ba­ti­dos, a ce­bo­la e sal até ho­mo­ge­nei­zar. Der­re­ta a man­tei­ga em uma fri­gi­dei­ra

an­ti­a­de­ren­te, em fo­go mé­dio, fri­te porções da mas­sa por 3 mi­nu­tos de ca­da la­do ou até dou­rar. Re­ser­ve. Para o re­cheio, aque­ça ou­tra fri­gi­dei­ra com o azei­te, em fo­go mé­dio, e fri­te o alho até dou­rar. Jun­te o bró­co­lis e re­fo­gue por 2 mi­nu­tos. Des­li­gue e mis­tu­re o par­me­são. Es­pa­lhe o re­cheio so­bre a ome­le­te e do­bre ao meio. Di­vi­da em du­as porções e sir­va.

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