La­sa­nha en­ro­la­da de bró­co­lis...........................

TEM­PO: 1H20 RENDE: 15 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

4 to­ma­tes sem pe­le e sem se­men­tes pi­ca­dos

4 co­lhe­res (so­pa) de man­je­ri­cão fres­co pi­ca­do

2 e 1/2 co­lhe­res (chá) de oré­ga­no 1 den­te de alho pi­ca­do 1 fo­lha de lou­ro Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to 400g de ri­co­ta amas­sa­da 100g de quei­jo mus­sa­re­la pi­ca­do

2 xí­ca­ras (chá) de bró­co­lis co­zi­do e pi­ca­do

1 xí­ca­ra (chá) de cham­pig­non fa­ti­a­do

2 co­lhe­res (so­pa) de ce­bo­li­nha pi­ca­da

1/4 de xí­ca­ra (chá) de sal­sa pi­ca­da

400g de mas­sa pa­ra la­sa­nha co­zi­da

Pa­ra o mo­lho, mis­tu­re em uma pa­ne­la os to­ma­tes, me­ta­de do man­je­ri­cão, 1 co­lher (chá) do oré­ga­no, o alho, o lou­ro, sal e pi­men­ta. Le­ve ao fo­go mé­dio e dei­xe fer­ver por 15 mi­nu­tos, me­xen­do de vez em qu­an­do. Re­ser­ve. Pa­ra o re­cheio, em uma ti­ge­la, mis­tu­re a ri­co­ta, a mus­sa­re­la, o bró­co­lis, o cham­pig­non, a ce­bo­li­nha, o man­je­ri­cão res- tan­te, o oré­ga­no res­tan­te, a sal­sa e pi­men­ta. Co­lo­que 1/3 de xí­ca­ra (chá) de re­cheio em ca­da fo­lha de la­sa­nha, es­pa­lhan­do bem, e en­ro­le co­mo um ro­cam­bo­le. Co­lo­que um pou­co de mo­lho no fun­do de um re­fra­tá­rio gran­de e as la­sa­nhas en­ro­la­das por ci­ma. Cu­bra com o res­tan­te do mo­lho e com pa­pel-alu­mí­nio. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos. Re­ti­re o pa­pel e vol­te ao for­no por mais 20 mi­nu­tos ou até dou­rar. Sir­va em se­gui­da.

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