Tor­ta de lin­gui­ça..................

TEM­PO: 1H RENDE: 8 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te

4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 4 ovos 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó

Man­tei­ga e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar e en­fa­ri­nhar

Re­cheio

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 3 go­mos de lin­gui­ça ca­la­bre­sa pi­ca­das 1 ce­bo­la pi­ca­da Sal e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to

1 po­te de re­quei­jão cre­mo­so (200g) Pa­ra o re­cheio, aque­ça uma pa­ne­la com o óleo, em fo­go mé­dio, e fri­te a ca­la­bre­sa até dou­rar. Jun­te a ce­bo­la, sal, chei­ro-ver­de e fri­te por 3 mi­nu­tos. Des­li­gue e mis­tu­re com o re­quei­jão. Pa­ra a mas­sa, ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o lei­te, a man­tei­ga, os ovos e me­ta­de da fa­ri­nha até fi­car ho­mo­gê­neo. Des­pe­je em uma ti­ge­la, adi­ci­o­ne a fa­ri­nha res­tan­te, o fer­men­to e mis­tu­re. Des­pe­je me­ta­de da mas­sa em uma fôr­ma de 22cm x 30cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, es­pa­lhe o re­cheio por ci­ma e cu­bra com a mas­sa res­tan­te. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

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