Purê de Cenoura

Ingredientes

• ½ cenoura média

Preparo: descasque a cenoura e cozinhe no vapor sem picar. Depois de cozida, amasse-a com um garfo e sirva morna.

Variações: você poderá variar essa preparação, assim como qualquer outra, acrescentando:

• 1 colher (café) de cheiro-verde bem picadinho

• 1 colher (café) de azeite de oliva extravirgem

• 1 colher (café) de cebola crua ralada

• 1 colher (café) de qualquer outra erva fresca para tempero (orégano, tomilho, manjericão) Receita extraída do livro da Série Alimentação Saudável e gostosa – Receitas para Crianças de todas as Idades, Clube dos Autores, 2014, Cláudia Lobo.