Os benefícios dos grãos, das oleaginosas e das sementes

Tudo sobre os alimentos ricos em fibras, nutrientes e antioxidantes que ajudam no emagrecimento e bem-estar

Cereais, grãos e alguns tipos de sementes são ótimas opções para suas refeições diárias por todos os benefícios que trazem à saúde. E mais: ainda ajudam a emagrecer, desde que usados nas proporções recomendadas pelos médicos ou nutricionistas: “Todos esses alimentos são ricos em fibras solúveis e/ou insolúveis, componentes exclusivos dos vegetais que fornecem saciedade e nos fazem comer menos”, diz o dr. João César Campos Soares, endocrinologista e nutrólogo da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

A ingestão de itens fibrosos também melhora a digestão, combatendo a sensação de inchaço e estufamento. Os nutricionistas recomendam o consumo de 1 grama de fibra para cada 100 calorias diárias, algo em torno de 20 gramas/dia. Não custa lembrar que, além da quantidade de fibras, é bom ficar atenta à porção de calorias contida em cada alimento: “Você pode comer de tudo, desde que seja em proporção adequada e em um período do dia em que esse mantimento vá ser utilizado. Assim, não há risco de as calorias ingeridas não serem transformadas em energia e acabarem virando gordura”, avisa o endocrinologista.

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