Sopa de Ervilha

Ingredientes

• 250 g de ervilhas congeladas

• 6 folhas grandes de alface previamente lavadas e rasgadas à mão

• 500 ml de caldo de legumes

• 1 punhado de folhas de hortelã picadas

Preparo: em uma panela, ferva o caldo de legumes. Adicione as ervilhas congeladas e deixe cozinhar até que fiquem macias. Acrescente o alface e a hortelã. Deixe cozinhar por mais dois minutos e passe a mistura no liquidificador.