Sopa de agrião com pimenta

Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 130 kcal

Ingredientes para a sopa: • 1 cebola pequena bem picada • 1 l de água mineral • 2 mandiocas médias bem picadas • 2 maços de agrião sem o talo • 1 colher (de café) com sal marinho ou rosa • Pimenta-vermelha a gosto • 2 colheres (de sopa) com salsinha bem picada

Modo de preparo Junte a cebola picadinha com três colheres de sopa de água. Depois, adicione a mandioca, a pimenta-vermelha a gosto, o sal e o restante de água. Logo após, leve a panela ao fogo até que a mandioca fique bem macia. Só então adicione o agrião e deixe ferver por três minutos. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e decore o prato com a salsinha picada.