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Creme de legumes

- Por Knorr

Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 91 kcal

Ingredient­es

• 1 colher (de sopa) de óleo

• ½ cebola pequena picada

• 1 cenoura pequena cortada em rodelas

• 3 batatas médias cortada em cubos

• 1,5 l de água

• 2 cubos de caldo de legumes KNORR Balance

• ½ xícara (de chá) de abóbora-pescoço cortada em cubos

• ½ xícara (de chá) de vagem picada

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 1 minuto, ou até ficar transparen­te Junte a cenoura e a batata, e refogue ligeiramen­te. Regue com a água, adicione os cubos de caldo de legumes KNORR Balance e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampad­a, até levantar fervura. Acrescente a abóbora e a vagem, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampad­a, por mais 10 minutos, ou até que os legumes estejam cozidos. Retire do fogo, transfira a sopa para o copo do liquidific­ador e bata por 2 minutos, ou até obter um creme liso e homogêneo. Sirva em seguida.

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