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Delícia de castanha-do-pará

- Por Dieta Detox E-book

Rendimento: 4 kg Calorias por porção: 110 kcal Ingredient­es

• 1 cebola picada

• 1 maço de brócolis picado

• 1 colher (de chá) de azeite de oliva

• 2 colheres (de sopa) de arroz cru integral

• 1 caldo de galinha light diluído em 1 l de água

• 1 colher (de chá) de manjericão

• 6 castanhas-do-pará em lascas

Modo de preparo

Refogue a cebola e o brócolis no azeite, junte o arroz e regue com o caldo de galinha. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Retire, espere amornar e bata no liquidific­ador com o manjericão. Volte à panela para aquecer e salpique a castanha-do-pará na hora de servir.

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